1回目の豆乳グルグルヨーグルト作りは、分離してしまい失敗だったので 別の作り方でチャレンジしてみました。 ２回目の方法は、最初から玄米+豆乳を温めるのではなく、 まず自然発酵で種菌を作りその後に豆乳を追加する方法で作りました。 今の季節なら半日…