食事の見直しで単身赴任のメリットを利用します。

私は昨年の11月から単身赴任生活となりました。

今まで、一人で生活したことがなかったと、

身体障害者であること、年齢（50歳後半）ということもあって、

不安を感じながらの赴任でした。

食事、洗濯、掃除とやるべきことはたくさんあります。

今まで家では、料理などしたことがありませんでした。

高血圧ですから食事にも気をつける必要があります。

お酒も好きなので、一人の寂しさから飲みすぎるかもしれません。

不安な気持ちで始めた一人暮らしでしたが、

季節がよかったことや、環境に恵まれたこともあって

一人であるため、逆に、体にも注意するようになりました。

まず、食事ですが冬ですから鍋の美味しい季節です。

湿度調整もかねてほぼ毎日、湯豆腐です。

中身はもちろん変えています。

鍋のつゆなどは使わず、ポン酢で食べます。

メインは、ぶりであったり、鶏肉であったり、餃子であったりしますが、

必ず、野菜（白菜、人参、ほうれん草、大根）と豆腐をたっぷり加えて

ご飯の量はできるだけ少なくしました。

土日に、近くに野菜直売所やJAの販売所があるので、

新鮮格安野菜を買いに行きます。

それを1週間かけて食べるようにしています。

直売所の野菜は、安いことはもちろんですが、とても新鮮です。

鍋なので、多めにつくって次の日に弁当で食べます。

便利な時代ですから、外食や弁当を買ってもいいのですが、

だれもいない所に帰って食べることや、

外で黙って一人で食べるのはどうも寂しすぎます。

自分で料理することにより気がまぎれますし、

何より自分の体に優しい食材を選んで食べることができます。

単身赴任のメリットを逆利用して

血圧を下げることに繋げたいと思います。